Assistant(e) de chai polyvalent

Catégorie(s) : Offres d'emploi - CDD / CDI

Ajouté le : 13 Mai, 2019

 

 

Domaine familial de 65 hectares à Sancerre et Pouilly  recherche un(e) assistant(e) de chai polyvalent.

 

MISSION : 


Sous l’autorité du directeur technique et de l’œnologue, cette personne accompagnera l’équipe technique dans la gestion et l’organisation fonctionnelle du chai, caves à fûts et cuverie et assurera notamment :

– tous les travaux de cave ; de la vendange à la mise en bouteilles,
– la préparation et le suivi des vins, dans le respect des procédures,
– la gestion du matériel de cuverie et de son entretien,
– la gestion de la traçabilité des vins et du suivi qualité,

  • les travaux manuels de la vigne,
  • les travaux d’étiquetage et conditionnement,
  • les livraisons,
  • la vente au caveau de dégustation.

 

PROFIL : 
Ce poste s’adresse à un professionnel rigoureux, soigneux, dynamique, doté d’un sens de l’organisation. Des compétences techniques validées, dont la connaissance du cycle de production de la vigne, la connaissance de l’élaboration du vin, la dégustation, et un bon relationnel sont indispensables à la fonction.

Merci de communiquer CV et lettre de motivation par mail à domaine@hubert-brochard.fr

Ne pas téléphoner.